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盘点合肥特色美食,去合肥游玩不要错过,你吃过哪些合肥美食呢?
三河米饺是安徽合肥当地的特色传统小吃。据传,英王陈玉成大败清军后,受到当地人民的热烈欢迎,纷纷制作点心送给陈玉成的的部队,以示慰劳,得到英王上下一致赞扬,一直流传至今。因其形似饺子,故被称为“三河米饺”。
三河米饺 在合肥十大小吃里,三河米饺算是比较传统的一道小吃,这个跟普通的饺子不同,是因为外形长得像饺子所以才被称为米饺的,刚刚炸好的米饺外表酥脆,咬上一口你就能够发现馅料特别丰富。
l 庐州烤鸭 原为宫廷御膳的庐州烤鸭,选材严谨,制作考究。食用时,面皮包裹烤的焦脆的鸭皮,新奇又美味。焦脆的鸭皮,滑嫩的鸭肉,鲜香的鸭油。包裹在面皮中,丰富的口感,惊艳的味道。
泥鳅怎么做好吃又营养
煮泥鳅汤 泥鳅汤不仅醇香美味,而且具有很好的保健作用。把泥鳅放入锅中,加入适量的调料和清水,煮至汤色白浓,泥鳅肉熟透后就能享受到美味的泥鳅汤了。
泥鳅炖豆腐 原料:泥鳅、豆腐、食盐、葱、姜、黄酒等。制法及用法:把泥鳅去鳃及内脏,洗净后入锅。放入豆腐、食盐、葱、姜、黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖熟。空腹食用。功效:可用于各种类型肝炎的***治疗。
泥鳅鱼汤做法 清炖泥鳅汤 原材料:泥鳅鱼1000克,姜片4片,葱适当,米酒2炒勺,盐少量,味精少量,白胡椒粉。
做法:用淀粉抓干泥鳅体表黏液,治净;干黄花菜用冷水泡发;胡萝卜洗净,切花;香菇用水泡发,洗净切片。
泥鳅怎么做好吃
泥鳅怎么做好吃 油煎泥鳅 原料:泥鳅200克。做法:用花生油煎至透黄后,加入适量水煮熟,调味食用。一般人群均可食用。功效:具有补脾、益肾、健胃的功效。
这样做出来的泥鳅也是非常入味好吃的。也可以用泥鳅来煮汤。
整个做的方法:(1)熬肉酱汤,并以辣椒酱调味,把整块豆腐放进去,再放泥鳅鱼时,因汤热随即游进豆腐里。(2)熬一会儿,放生姜和青椒并放面粉。熬后过滤的方法:(1)把牛肉放在水里熬汤,肉捞取加佐料。
怎么做泥鳅好吃营养好
1、清蒸泥鳅:将泥鳅去鳞去内脏后洗净,撒上盐和姜末,再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅:将泥鳅去鳞去内脏后洗净,用盐和淀粉腌制一会儿,再用油煸炸至金***,再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。
2、烤泥鳅 泥鳅烤的方法简单易行,却别有一番滋味。可以先将泥鳅洗净擦干,再抹上花椒粉和盐巴后放入烤箱中烤五至六分钟,直到表面呈金***即可,美味可口。
3、做泥鳅简单又好吃的做法就是泥鳅钻豆腐了,这道菜就是一整块豆腐,放入锅中,将泥鳅也放入锅中煮,当泥鳅受热之后就会往豆腐里面钻,加入盐之后,这道菜还是比较美味的。
4、泥鳅做汤的方法有很多。好吃又营养,下面我介绍几种泥鳅汤的做法。清炖泥鳅汤 材料:泥鳅1000克,生姜4片,葱适量,料酒2大勺,盐少许,鸡精少许,胡椒粉。
5、将泥鳅片洗净,掠干水分,用盐、料酒、水豆粉码味,下油锅滑散捞起。
6、洗净泥鳅,把准备好的泡椒泡姜大蒜青蒜苗切好,豆腐切12cm小块2另起锅烧开适量水,加入勺盐,把切好的豆腐焯下水捞入碗中用水泡好待用3热锅加入菜油,放适量花椒加入郫县豆瓣一勺炒香,炒出红色。
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